JR福山駅1分、上質なシティホテル

平安時代に中国から伝わった仲秋の名月を愛でるという風習。
開業40周年を記念し、和洋の料理長が厳選したメニューでご用意いたしました。

今年の中秋の名月は9月17日（火）です。
 

【お品書き】
①明太子細巻き玉子/赤烏賊アーモンド揚げ/有頭海老磯辺焼き/黒豆枝豆/甘鯛柿の種揚げ/豚角煮/蓮根黄身寿司射込み/広島熟成鶏のコンフィー/牛蒡クリームチーズ月冠/木の葉南瓜含め煮/秋刀魚甘露煮/粟麩山葵味噌田楽串打ち/蛸さつま揚げ/名残り冬瓜/篠大根/紅葉麩/魳月光煮/丸十含め煮/占地旨煮/モロッコ隠元/振り柚子

②うさぎ蕪/ローストビーフ/焼茄子/青梗菜/秋の幸胡桃味噌和え/栄螺利休焼き/子芋きぬかつぎ/秋茗荷酢取り/北海道産帆立貝照り焼き/焼目栗甘露煮/銀鮭味噌柚庵焼き/すすき隠元

③鰻御飯/赤飯/瀬戸内ちりめん菊花御飯/松茸御飯/おはぎ/厚揚げ柚子胡椒煮

【お品書き】
①うずみ風お月見チキンライス/三元豚のロースカツサンド/ブロッコリー/ドライトマトとピクルスのピケ/海老フライ/隠元/的鯛のポワレ/豚と牛蒡の甘辛煮/もみじ麩/3色団子

②黒毛和牛のローストビーフと燻製ポテトサラダ/ポン酢ジュレ/スモークサーモンのセビーチェ/カニコロッケ/キッシュ/トウモロコシフライ/ホタテ貝柱のピカタ/さつま芋レモン煮

③イタリアンソーセージ/鱧のエスカベッシュ/ハッシュドポテト/生ハムとモッツアレラ/渋皮マロンとアーモンドクリームのパイ/マスカット

 

※上記商品は、ご予約制、お持ち帰りのみ承ります。
※企画商品につき、各種割引・ご優待は対象外。優カードポイントは対象です。
※商品の性質上、ご予約のお取り消しはご容赦ください。
※9月16日～18日のみ受渡し場所が変更となります。予めご了承ください。