入社７年目です。宴会レセプション、シャトレーヌ、クレール、そして４月にシャトレーヌにまた戻ってきました。
学生時代、結婚式場や添乗員などのバイトをしていました。
お客様からお礼状をもらったりしたことが、うれしくてサービス業が好きになりました。「あなたのおかげで旅が楽しくなりました」と、今も覚えています。
あと海外での学校生活やボランティア、ワーキングホリデーでの経験が
ホテルへの就職のきっかけになりました。

はい。今の仕事で言えば、カクテルもお客様と一緒に作っていくものだと思っています。
お客様の反応、好みを尊重して作っています。シャトレーヌは「一杯入魂」が鉄則です。
喜ばれることがなによりうれしいです。
カクテルコンペティション（以後、コンペ）にも参加しているのですが、
応援してくださるお客様がとても励みになりました。

今はお客様にシャトレーヌのファンになっていただくこと、私自身のファンを増やすことが目標です。
それと今、カイゼン活動のリーダーをしているのですが、ぜひ成功させてステップ
アップしたいと思っています。
テーマは二次会についてです。
シャトレーヌでの二次会はホテルでの披露宴の後はもちろん、他で式を挙げられたお客様にも大変好評です。福山一の婚礼後の二次会会場を目指しています。
企業の宴会後のパーティーにもご利用いただいています。

幅広い層のお客様がシャトレーヌをご利用くださいます。
早い時間は地元の常連様が、席を競って来店してくださっています。
本当にうれしく思います。
お一人でも、グループ、ビジネスのお客様からお若い女性にも、居心地よくお過ごしいただけるよう努めております。

店長の影響が大きいです。全国入賞を目標に、スタッフは年中練習しています。
私は、(社)日本バーテンダー協会福山支部と(社)日本ホテルバーメンズ協会中・四国支部に入会していますが、福山には、たくさん実力のある先輩もいらっしゃるので、大変勉強になります。
コンペ前には営業前や早朝から４〜５時間練習してました。
今までに数度参加したのですが、今年は残念ながら全国大会は逃してしまいました。

どちらかというと、すっきりしたきれいな感じのカクテルが得意です。
趣味の旅行に行くと、必ずホテルのバーや一流といわれるバーを訪ねるようにしています。
雑誌やインターネットでも情報をチェックしています。
そうそう、店長もバーマニアですね。

実は７月にパパになりました。子供が産まれたことで、今までにない経験をしました。
家族３人の生活は楽しいです。帰るのが遅いのでもっぱら休日だけですが子育てしています。
子供の動画を見て一人でにやっとしたりします。

今後の目標は、喜んでいただけるお酒はもちろん、カイゼンの成功により、地元のお客様が他県の方に自慢できるお店を作ることと、全国大会の優勝です。
今の私のミッションは後輩の指導。店長のように、後輩を育てるという責任も感じ始めました。
私自身も成長しながら、リーダーシップをとれる人材になりたいと思います。
ぜひバーシャトレーヌへ私のカクテルを飲みにきてください。

私には真似できない「まじめで努力家」の丹藤さん。
少しシャイなところもお客様にご支持いただけるところなんだなとよくわかりました。
コンペ出場カクテル「エスペランス」は、さわやかで香りよく、
でもしっかり酔える（笑）美味しく美しいカクテルでした。
ぜひお試しください。
ホテルのバーはとっても居心地いいです。２次会も本当におすすめです。